Hampurilaisprässi - 15 cm

Royal Cateringin ravintolalaitteet-valikoimasta löytyvällä pihviprässillä RCHM-150B valmistat vaivatta ja ammattimaisen täydellisesti muotoiltuja hampurilaispihvejä. Pihviprässi on suunniteltu erityisesti ammattimaiseen käyttöön gastronomia-alalla ja se voidaan ongelmitta integroida jokaiseen tuotantoketjuun: olipa kyseessä sitten ravintola, pikaruokala tai suurkeittiö. Hampurilaisprässillä voit luoda mehukkaat jauheliha-, kala- tai kasvispihvit!

Hampurilaisprässi toimii mukavasti yksinkertaisella vipumekanismilla. Koska hampurilaispihvien muotoilu käsin kuuluu menneisyyteen sujuu työskentely keittiössä huomattavasti tehokkaammin. Päävipua nostamalla siirrät puristinlevyn pihvimuotin päältä, jotta voit täyttää silikonipäällysteisen tarttumisestopaperi sisältävän muotin jauhelihalla tai muilla raaka-aineilla. Massan päälle asetetaan toinen tarttumisenestopaperi ennen vivun takaisinkääntöä, jolloin levy laskeutuu puristaen pihvin muotoonsa. Käyttämällä saman määrän pihvimassaa, voit valmistaa halkaisijaltaan 15 cm pihviprässillä keskenään samanlaisia hampurilaispihvejä.

Vivussa on PVC-päällyste, joka mahdollistaa aina varman, liukumattoman pidon myös rasvaisilla käsillä. Tarttumisenestopaperit säilyvät paperitelineessä varmasti ja fiksusti sijoitettu teline mahdollistaa nopean ja tehokkaan työskentelyn. Halkaisijaltaan 15 cm paperit takaavaan sen, ettei pihvit joudu suoraan kontaktiin käsien tai koneen kanssa. Tämä tekee valmistuksesta erityisen hygieenistä.

Hampurilaisprässin kuori on anodisoitua alumiinia, paperiteline sekä työastia ovat lujatekoista ruostumatonta terästä. Vankan rakenteensa ja laadukkaan valmistuksen ansiosta hampurilaisprässi on erittäin lujatekoinen ja pitkäikäinen myös intensiivisessä käytössä. Prässin huolto ja puhdistuu onnistuu pienellä vaivalla erittäin tehokkaasti. Laite on pienien mittojensa ansiosta erittäin tilaa säästävä ja liukumattomien kumijalkojensa ansiosta se voidaan asettaa kaikille työpinnoille, ilman että se liukuu tai naarmuttaa pintaa.