Kylmätyöpöytä - 379 l - Graniittityötaso - 3 ovea
Royal Cateringin kylmätyöpöytä RCKT-136/70-6 on loistava täydennys ravintolaitteidesi valikoimaan! Sen 379 litran tilavuus tarjoaa ruhtinaallisesti tilaa suurien elintarvikemäärien säilytykseen. Tämä kylmätyöpöytä yhdistää elintarvikkeiden säilytyksen yhteensä kahdeksassa GN 1/6 -astiassa (eivät sisälly toimitukseen) käytännölliseen työtasoon. GN-astioiden suojaksi pöydän etupäädyssä on erityinen lisäke, joka estää lian pääsyn niihin. Hotellissa, ravintolassa, pikaruokalassa tai pitopalvelussa: kylmätyöpöydälle on aina tarvetta ja tilaa.
Tätä keittiökalustetta kutsutaan usein myös pizzapöydäksi, sillä sen suurella työtasolla pizzataikinaa on helppo alustaa ja toisaalta täytteet säilyvät kätevästi käden ulottuvilla GN 1/6-kokoisissa astioissa. Kylmätyöpöydässä voit ensin jäähdyttää elintarvikkeet ja sitten valmistaa niistä ruokaa työtasolla. Kylmätyöpöydän avulla työskentelet rationaalisesti ja tuottavasti kaikilla gastronomian osa-alueilla.
Työtaso on graniittia, joka on yksi kestävimmistä ja pitkäikäisimmistä materiaaleista. Graniitti vakuuttaa hygieenisyydellään ja lämmön kestävyydellään. Voit huoletta laskea sille kuumiakin esineitä kuten paistinpannun.
Selkeä ja helposti luettava digitaalinäyttö tekee kylmätyöpöydän lämpötilan tarkkailusta helppoa. Digitaalinen termostaatti huolehtii lämpötilan valvonnasta. Sen avulla voit säätää lämpötilan haluamallesi tasolle välillä 2 ja 10 ° C. Laaja säätöalue antaa mahdollisuuden säätää viilennys juuri sopivaksi erilaisille tuotteille kuten olut, siideri, juustot tai jälkiruoat.
Eikö tila enää riitä ruoalle ja juomille?! Ei hätää, kylmätyöpöydässä on kolme kaappia. Niissä voit varastoida ulottuvillasi ja toisistaan erillään tuoretuotteita kuten kastikkeet, kuorrutteet ja lisukkeet. Kaappien tilavat hyllyt helpottavat järjestyksen luomista ja säilyttämistä. Kaappien ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa ovissa on hyvin eristävät kumitiivisteet.
Tehokas 306 W:n kompressori huolehtii säädetyn lämpötilan nopeasta saavuttamisesta ja tasaisena pysymisestä. Moderni Secop-kompressori on hyvin energiatehokas ja luotettava. Se on huomattavasti hiljaisempi kuin tavanomaiset kompressorit.
Kylmätyöpöydässä käytetään ympäristöystävällistä kylmäainetta R290. Sen suhteellinen otsonihaitallisuus (ODP) on 0 ja kasvihuonehaitallisuus (GWP) 3. Tällä kylmäaineella on erinomainen termodynaaminen suorituskyky, mikä johtaa suureen energiatehokkuuteen.
Kylmätyöpöydän RCKT-136/70-6 materiaalina on muun muassa korkealaatuinen ruostumaton teräs, joka vakuuttaa kestävyydellään ja pitkäikäisyydellään. Se ei ole herkkä korroosiolle eikä mekaanisille vaurioille. Tämän materiaalin voi puhdistaa helposti ja perusteellisesti, mikä on loistava ominaisuus ajatellen elintarvikkeiden käsittelyn vaatimaa hygieenisyyttä. Kylmätyöpöydässä on neljä vankkaa korkeussäädettävää jalkaa, jotka pitävät sen tukevasti ja turvallisesti paikallaan, kun työskentelet.
Kylmätyöpöydän nokkelan rakenteen ansiosta sen voi sijoittaa vain 5 cm:n päähän seinästä. Tekniset pääkomponentit on asennettu jäähdytystilojen alapuolelle. Niiden tuuletus tapahtuu rst-rungon etuosassa olevien aukkojen kautta. Pöydän etuosassa alhaalla ovat myös sen käyttöelementit: valaistu virtakytkin ja LED-näytöllä varustettu näppäimistö, jonka avulla voit säätää ja valvoa eri toimintoja. Automaattinen sulatustoiminto käynnistyy aina kuuden tunnin välein, ja sen ansiosta laite ei tarvitse lähes ollenkaan huoltoa. Tietenkin voit käynnistää sulatustoiminnon halutessasi myös manuaalisesti.