Pastakone - 17 cm - 0,5 - 3 mm - käsikäyttöinen - irrotettava leikkuri

Tuorepastaa käden käänteessä

Ravintoloihin, trattorioihin tai kotikeittiöön: Keittiövälineiden asiantuntijan Royal Cateringin yleiskäyttöinen pastakone RC-PM180Q on korvaamaton apuväline eri pastalaatujen valmistukseen. Nopeuttamalla työtä säästät aikaa ja näin ollen myös rahaa.

Tagliatellea, fettuccinea tai tagliolinia pastakoneella Royal Cateringin ravintolalaitteiden valikoimasta

Raskas taikinan valssaaminen jää historiaan tällä monipuolisella pastakoneella. Koneen alaosassa oleva taikinan syöttökohta on 17 cm leveä. Ripottele taikinan päälle jauhoja, jotta se ei tartu kiinni teloihin tai repeydy, ja vedä taikina koneen läpi pyörittämällä kampea käsin. Säädä sitten taikinan paksuutta pienemmäksi säätönupilla. Paksuuksia on seitsemän välillä 0,5 ja 3 mm. Veivaa sitten taikina uudelleen koneen läpi. Toista työvaiheet, kunnes taikina on niin ohut, kuin haluat.

Pasta saa lopullisen muotonsa pastakoneen yläosaan asennetun leikkurin avulla: Vaihda käsikammen paikkaa ja veivaa ohueksi valssaamasi taikinalevy pastalaatua vastaavan leikkurin läpi: tagliolini (leveys 1,5 mm), tagliatelle tai fettuccine (leveys 6,6 mm). Ripusta sitten valmis pasta joko kuivumaan tai keitä se heti tuoreeltaan. Buon appetito!

Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu käsikäyttöinen pastakone on pitkäikäinen eikä kärsi ruosteesta tai korroosiosta. Leikkuriosa ja kampi on helppo irrottaa ja puhdistaa. Pastakone pysyy tukevasti paikallaan liukumattomien kumitassujen päällä. Se kiinnitetään säädettävällä puupuristimella enintään 7,2 cm paksuun pöytälevyyn.