Rasvakeitin - setti - 1 x 17 litraa
Royal Cateringin sähköinen rasvakeitin RCEF 15E toimitetaan settinä yhdessä siihen sopivan aluspöydän kanssa, jonka voit säätää itsellesi mukavaan työkorkeuteen. Ruoanlaitto hotellissa, ravintolassa, pikaruokalassa tai vaikkapa festivaaleilla tai torikojussa on näin alusta saakka kätevää ja ergonomista.
Sähköiseen rasvakeittimeen mahtuu 11 litraa öljyä ja sen kokonaistilavuus on 17 litraa. Se on hyvin monipuolinen ammattikäyttöön tarkoitettu laite, jolla valmistat näppärästi kalaa, pikkupurtavaa ja ranskalaisia perunoita. Astian pitkänomaisen muodon ansiosta voit jopa friteerata kokonaisia kaloja.
Laitteen tehokkaan 3000 W:n irrotettavissa olevan lämpövastuksen ansiosta rasvakeitin lämpenee nopeasti enintään 200 °C:seen. Lämmityselementin irrottaminen kytkee laitteen sulakkeen automaattisesti pois päältä, mikä suojaa tehokkaasti onnettomuuksilta. Laitteen kumitassut pitävät sen turvallisesti paikallaan työtasoa naarmuttamatta.
Sähköisen rasvakeittimen friteerauskorin mitat ovat 29 x 21 x 15 cm, ja siinä on lämpöeristetty kahva. Korista putoavat tai viilenemisen johdosta alas vajoavat ruoka-aineet kerääntyvät astian pohjalle, jossa on erityiset palamisen estävät kylmävyöhykkeet. Näin friteerausöljy säilyy hyvän makuisena.
Laitteen modernisti muotoiltu runko on ruostumatonta terästä, joka on erittäin kestävä materiaali ja soveltuu hygieenisten ominaisuuksiensa ansiosta ihanteellisesti elintarvikekäyttöön. Rasvakeittimen sileä pinta ja irrotettavat lämpövastukset tekevät sen puhdistamisesta erittäin helppoa. Sen lisäksi voit tyhjentää öljyn rasvakeittimestä todella yksinkertaisesti poistohanojen avulla.
Laitteen erikoisherkkä termostaatti pitää öljyastian lämmön aina tasaisesti samana, mikä takaa herkullisen lopputuloksen. Käyttölämpötila saavutetaan erittäin nopeasti hyvin pienellä energian kulutuksella. Astian kansi estää lämmön karkaamista ja suojaa samalla öljyroiskeilta.
Aluspöydän tilavan säilytystason mitat ovat 41 x 29 cm, mikä riittää ruhtinaallisesti rasvakeittimelle. Toki pöydälle voi asettaa yhtä hyvin vaikkapa vohveliraudan, lihamyllyn tai astioita. Lisää säilytystasoa tarjoaa pöydän alahylly, jonka päällä monet apuvälineet säilyvät kätevästi käden ulottuvilla.
Aluspöydän suuri kuormitettavuus, jopa 150 kg, riittää painavillekin keittiölaitteille, kuten rasvakeittimet, ja sille voi asettaa melkeinpä minkä tahansa keittiössä tarvittavan laitteen tai välineen. Työpöytä on korkealuokkaista ruostumatonta terästä, mikä takaa sen vankkuuden ja kestävyyden. Ruostumaton teräs on lisäksi ihanteellinen materiaali ammattimaiseen elintarvikekäyttöön.
Tämän ruostumattomasta teräksestä valmistetun aluspöydän jalkojen korkeuden voi säätää halutuksi ja jopa niin, että ne tasaavat lattian epätasaisuudet. Aluspöydän yksinkertainen rakenne tekee sen pystytyksestä ja purkamisesta todella nopeaa ja kätevää.
Aluspöydän vankka rakenne ja tukevat jalat takaavat rasvakeittimen korkean käyttöturvallisuuden. Korkealaatuinen ruostumaton teräs on lisäksi helppo puhdistaa.
