Kakkoslaatu Suklaahaude - 2 x 1/4 GN

Suklaahauteella RCCM-250-2GN valmistat mitä monipuolisimmat suklaaherkut. Sulatus antaa suklaalle jäähtymisen jälkeen kauniin kiillon ja lisäksi sulatettu suklaa säilyttää nauttimiseen täydellisen koostumuksen. Hauteella sulatat suklaan konvehtien valmistusta varten, muffinssien koristeluun, mokkapalojen tai kakun päällystykseen tai pehmiksen joukkoon – vain mielikuvistus asettaa rajat suklaasulan käyttömahdollisuuksille. Ravintolalaitteiden verkkokauppiaasi Royal Catering tarjoaa täydellisen suklaahauteen nautinnolliseen ja mukavaan suklaan sulattamiseen. Tee oikea päätös ja valmista suklaaherkkuja kuin ammattilainen!

Tehokas 250 watin lämpövastus on valmistettu alumiinista. Materiaalin erinomainen lämmönjohtokyky takaa nopean ja tasaisen lämmönmuodostumisen. Suklaa lämpenee konvektion vaikutuksesta. Lämpövastus kuumentaa tankin ja astian välisen ilman. Se siirtää ilman astiaan ja sen sisältöön ilman veden käyttöä, joten rikkaat ja täyteläiset aromit säilyvät.

Suklaahaude on valmistettu lujatekoisesta ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kaksi irrotettavaa GN-astiaa. Hyvälaatuinen valmistus tekee laitteesta erittäin kestävän, pitkäikäisen ja helppohoitoisen. Hygieenisten ominaisuuksiensa vuoksi ruostumaton teräs soveltuu erityisen hyvin elintarvikkeiden käsittelyyn. Lisäksi sen sileät pinnat on helppo puhdistaa.

Astianpesukonepestävät GN-astiat on myös valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne pitävät suklaan lämpimänä aina 100 °C:ssa. Molemman 15 cm syvän astian tilavuus on 4 litraa. Tämä vastaa noin 5 kg suklaata astiaa kohden. Tyhjentäessäsi astioita tulisi suklaamassan olla vielä lämmintä. Tämän jälkeen irrotettavat astiat voidaan erittäin helposti puhdistaa miedolla pesuaineella ja huuhtoa vedellä.

Hauteeseen on integroitu termostaatti suklaamassojen ja suklaan oikeanlaisen lämmittämisen varmistamiseksi. Käyttölämpötila voidaan näin ollen säätää 1 – 100 °C välille. Lämpövastus sijaitsee laitteen pohjassa ja lämmittää haudetta tasaisesti. LED-näytöstä voidaan säätää ja tarkkailla lämpötilaa, joten voit kontrolloida hauteen lämpötilaa mitä helpoiten. Myös ajastintoiminto on säädettävissä LED-näytöstä.

Kompaktien mittojensa ansiosta tämä suklaansulatuslaite on helppo integroida keittiöihin tai muihin tiloihin. Laitteen pieni paino mahdollistaa vaivattoman varastoinnin tai kuljetuksen. Pohjassa on neljä kumitassua, jotka tarjoavat optimaalisen pidon lähes kaikilla pinnoilla.