Pizzauuni - 1 kammio - Ø 45 cm

Maxipizza, kiitos? Ammattimaisessa pizzauunissa RC-POB150GL voit loihtia yhden pizzan, jonka halkaisija on enintään 45 cm. Nautinto, jota pizzerian tai noutavien asiakkaiden ei tarvitse odottaa kauan. Tästä hyvästä sinä saat takuulla hymyn palkkioksi. Myös pikaravintolat, kahvilat tai snackbaarit, jotka tarjoavat italialaisia herkkuja mieluummin noudettaviksi, voivat hyötyä Royal Cateringin tarjoamasta pizzauunista.

Oikea lämpötila on tärkeä pizzaa paistettaessa, minkä vuoksi ylä- ja alalämpö voidaan määrittää kammioihin erikseen 45–455 °C väliltä pyörösäätimien avulla. Kiviuunissa sinulta onnistuu rapea, ohut taikina mehukkaalla täytekerroksella, jolla mozzarella on sulanut herkullisesti. Kammiossa on tarpeeksi tilaa halkaisijaltaan 45 cm pizzalle, jonka voit tarjoilla vastavalmistettuna maksipizzana. Molto Bene!

Uunissa on kaksi lämpöelementtiä ylä- ja alalämpöä kohti, joista kukin 2 500 W tehoinen. Näin haluttu lämpötila saavutetaan erittäin nopeasti ja kaksi termostaattia auttaa ylläpitämään halutun lämmön. Kivipohja takaa optimaalisen lämmön jakautumisen pizzataikinassa ja takaa kiviuunipizzan erehtymättömän maun. Kammiossa, jonka mitat ovat 65 x 50 x 12 cm, on tarpeeksi tilaa sijoittaa pizzat uuniin ja poistaa ne helposti pizzalapion avulla. Vaihtoehtoisesti uuniin mahtuu myös leivinpelti tai vuoka, jonka mitat ovat 40 x 60 cm. Tyylikkäiden lasi-ikkunoiden ja sisävalaistuksen ansiosta voit aina seurata pizzojesi valmistumista kummassakin kammiossa.

Pizzauuni on eristetty kivivillalla, jotta ei synny hukkalämpöä. Ammattimaista pizzauunia käytetään 400 V: n korkeajännitekytkennällä, mutta vaihtoehtoisesti se voidaan kytkeä myös 230 V:n virtalähteeseen.