Friteerauskeitin - 30 litraa - 9 000 W - kylmävyöhyke
Royal Cateringin friteerauskeitin RCBG-30STHB kehitettiin sopivaksi ammattimaiseen ja jatkuvaan käyttöön leipomoissa, ravintoloissa, supermarketeissa, välipalabaareissa tai ruokarekoissa. 9 000 watin teholla ja 30 litran keittotilalla piispanmunkkien, donitsien ja hillomunkkien lisäksi keitin sopii täydellisesti myös ranskalaisten, kalan tai sipulirenkaiden paistamiseen suurissa määrin. Keitin sisältää käteviä lisäosia, kuten sivussa olevan valutustason, poistohanan sekä kylmävyöhyketekniikan, joten tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite on huomattavasti mukavampi käyttää kuin monet muut vastaavat friteerauskeittimet. Ravintolalaitteiden verkkokauppiaasi Royal Catering tarjoaa tälläkin tuotteella älykästä toiminnallisuutta, helppokäyttöisyyttä ja vaivatonta huoltoa sekä käytännöllistä muotoilua.
Friteerauskeitin tarjoaa 30 litran keittotilallaan ja 25 litran enimmäisöljymäärällään mahdollisuuden friteerata suuria määriä kerrallaan ajan säästämiseksi. Ammattimaisessa käytössä keitin on käytettävissä monipuolisesti ja se soveltuu makeiden leivonnaisten paistamisen ohella myös ranskalaisten, paneroidun lihan ja kalan tai vihannesten valmistukseen.
Irrotettavan 9 000 watin lämpövastuksen hyvän tehon ansiosta keitin saavuttaa 200 °C maksimilämpötilansa nopeasti. Laadukas ja erittäin tarkka termostaatti pitää öljysäiliön lämpötilan tasaisena – rapeiden paistotulosten lisäksi myös sähköä säästyy. Friteerauskori on ripustettavissa sille tarkoitettujen koukkujen varaan, jolloin ylimääräinen rasva voidaan valuttaa ja valmiiksi friteeratut ruuat jäähdyttää korissa kätevästi.
Käytännöllisten lisäosien kanssa keitin on ihanteellinen täydellisesti sujuvaan paistamiseen ammattilaiskeittiöissä ja leipomoissa. Sivulla sijaitseva kätevä valutustaso on kätevä säilytyspaikka valmiille friteeratuille ruuille ja mahdollistaa samalla ylimääräisen rasvan valumisen takaisin öljysäiliöön. Lämpövyöhyke ehkäisee putoavien paistojämien palamisen ja takaa sen, että öljyn maku säilyy pidempään muuttumattomana ja valmistettavien ruokien maku tuoreena. Lisäksi mukana toimitettava kansi suojaa öljyä likaantumiselta ja pidentää sen käyttöikää.
Friteerauskeittimen kuori on valmistettu hyvälaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joten se on lujatekoisuutensa ja korroosionkestävyytensä lisäksi myös erittäin helppo puhdistaa. Puhdistuksen entisestäänkin helpommaksi tekee irrotettava lämpövastus, joten säiliön kaikki pinnat ovat tavoitettavissa vaivattomasti. Vanha öljy voidaan poistaa säiliöstä kätevästi ja nopeasti poistohanan kautta.
Laitteessa on monta eri turvatoimintoa, jotka takaavat mahdollisimman turvallisen työskentelyn. Niihin lukeutuu sulake, joka ehkäisee ylikuumenemisen, kumitassut, jotka takaavat varman pidon sekä mitoiltaan 247 x 451 x 149 mm olevan friteerauskorin lämpöeristetty kahva.
