Siivutuskone - 250 mm - enint. 12 mm - 150 W

Ohuen ohuita siivuja mortadellaa tai kunnon palanen lauantaimakkaraa: siivutuskoneella RCAM-250 makkaroiden, lihan tai juustojen leikkaaminen juuri haluamaasi paksuuteen käy helposti. Tämä on ihanteellinen laite herkullisten voileipien valmistukseen ravintoloissa tai leikkeletarjottimien kokoamiseen pitopalveluita varten.

Siivujen leveyden voi asettaa kiertosäätimellä tarkasti ja portaattomasti välille 0 ja 12 mm. Kiertosäätimessä oleva asteikko näyttää sinulle tismalleen valitsemasi leikkuupaksuuden. Voit säätää siivukoon juuri sopivaksi kulloisellekin makkara- tai lihalaadulle. Suurin leveys on 12 mm, jolla saat aikaan tuhteja siivuja.

Jotta sinä voit työskennellä nopeasti, olemme asentaneet tähän ravintolalaitteeseen 150 W:n moottorin, joka tuottaa vaikuttavan terän leikkuunopeuden, jopa 352 r/min. Näin makkara ja liha tulee siivutettua nopeasti ja voit käyttää aikasi ruokien valmisteluun.

Leikkuuterän halkaisija on 250 mm, joka riittää mainiosti kookkaammillekin siivutettaville kuten mortadella tai parmankinkku. Myös suurien jäähtyneiden paistien leikkaaminen sujuu hyvin tällä leikkuuterällä. Laitteeseen asennetulla terällä voi tietenkin leikata myös juustoja, mutta vielä paremmin tähän tarkoitukseen sopii teflonpinnoitettu terä, johon useimmat juustot eivät tartu. Tällaisia teriä ja muita tarvikkeita on myynnissä expondon verkkokaupassa kohdassa ”lihanjalostus”.

Kaikki terät tylsyvät aikanaan, varsinkin, jos niillä leikataan suuria määriä elintarvikkeita. Jotta voisit työskennellä mahdollisimman pienillä keskeytyksillä ja säilyttää totutun työtahtisi, laitteessa on puoliautomaattinen teroitin, jolla saat leikkuuterän nopeasti taas teräväksi.

Makkara tai liha lasketaan uritetulle pinnalle ja siirretään työntimellä kohti leikkuuterää. Tämä sujuu vaivattomasti ilman suurta voiman käyttöä. Sisäänrakennetut liuku- ja kuulalaakerit tukevat leikkausliikettä ja tekevät siitä sulavan. Tällä laitteella voit siivuttaa suuriakin määriä mukavasti. Terän suojus ja harkitusti sijoitetut muovikahvat huolehtivat työturvallisuudesta.