Gesamtansicht geschlossen von Schokoladen Temperiergerät - 2 x 1/4 GN
Suklaahaude - 2 x 1/4 GN
305,00 €

Suklaahaude - 2 x 1/4 GN

Valmistaja: Royal Catering | Tuotenumero: EX10010249 | Malli: RCCM-250-2GN

norm. 329,00 €   Säästöt 24,00 €   305,00 €
tai

13,97 € /kuukausi

Lue lisää

Hinta sis. alv ja toimituskulut*

  • Ei toimituskuluja Suomeen

    ?

    Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

  • 30 päivän palautuspalvelu

    ?

Tuotteen kohokohdat

  • teho: 250 W
  • lämpötila-alue: maks. 100 °C
  • kapasiteetti: 2 x 4 l
  • 2 GN 1/4 astiaa
  • LED-näyttö

Herkulliset suklaaluomukset valmistuvat käden käänteessä suklaahauteella RCCM-250-2GN

 

Tehokas 250 watin lämpövastus on valmistettu alumiinista. Materiaalin erinomainen lämmönjohtokyky takaa nopean ja tasaisen lämmönmuodostumisen. Suklaa lämpenee konvektion vaikutuksesta. Lämpövastus kuumentaa tankin ja astian välisen ilman. Se siirtää ilman astiaan ja sen sisältöön ilman veden käyttöä, joten rikkaat ja täyteläiset aromit säilyvät.

Näytä lisääNäytä vähemmän
 

Suklaahaude on valmistettu lujatekoisesta ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kaksi irrotettavaa GN-astiaa. Hyvälaatuinen valmistus tekee laitteesta erittäin kestävän, pitkäikäisen ja helppohoitoisen. Hygieenisten ominaisuuksiensa vuoksi ruostumaton teräs soveltuu erityisen hyvin elintarvikkeiden käsittelyyn. Lisäksi sen sileät pinnat on helppo puhdistaa.

Näytä lisääNäytä vähemmän
 

Astianpesukonepestävät GN-astiat on myös valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne pitävät suklaan lämpimänä aina 100 °C:ssa. Molemman 15 cm syvän astian tilavuus on 4 litraa. Tämä vastaa noin 5 kg suklaata astiaa kohden. Tyhjentäessäsi astioita tulisi suklaamassan olla vielä lämmintä. Tämän jälkeen irrotettavat astiat voidaan erittäin helposti puhdistaa miedolla pesuaineella ja huuhtoa vedellä.

Näytä lisääNäytä vähemmän
 

Hauteeseen on integroitu termostaatti suklaamassojen ja suklaan oikeanlaisen lämmittämisen varmistamiseksi. Käyttölämpötila voidaan näin ollen säätää 1 – 100 °C välille. Lämpövastus sijaitsee laitteen pohjassa ja lämmittää haudetta tasaisesti. LED-näytöstä voidaan säätää ja tarkkailla lämpötilaa, joten voit kontrolloida hauteen lämpötilaa mitä helpoiten. Myös ajastintoiminto on säädettävissä LED-näytöstä.

Näytä lisääNäytä vähemmän
 

Kompaktien mittojensa ansiosta tämä suklaansulatuslaite on helppo integroida keittiöihin tai muihin tiloihin. Laitteen pieni paino mahdollistaa vaivattoman varastoinnin tai kuljetuksen. Pohjassa on neljä kumitassua, jotka tarjoavat optimaalisen pidon lähes kaikilla pinnoilla.

Näytä lisääNäytä vähemmän

Kohokohdat

  • suuri tilavuus jopa 10 kg suklaata – kaksi irrotettavaa kannellista GN 1/4 astiaa
  • lämmitys enintään 100 °C – ihanteellinen erilaisille suklaille
  • LED-näyttö – selkeät parametrit
  • ruostumattoman teräksen käyttö – korroosionkestävä ja helppohoitoinen
  • automaattinen termostaatti – oikea lämpötila helposti valittavissa

Suklaahaude - 2 x 1/4 GN

Suklaahauteella RCCM-250-2GN valmistat mitä monipuolisimmat suklaaherkut. Sulatus antaa suklaalle jäähtymisen jälkeen kauniin kiillon ja lisäksi sulatettu suklaa säilyttää nauttimiseen täydellisen koostumuksen. Hauteella sulatat suklaan konvehtien valmistusta varten, muffinssien koristeluun, mokkapalojen tai kakun päällystykseen tai pehmiksen joukkoon – vain mielikuvistus asettaa rajat suklaasulan käyttömahdollisuuksille. Ravintolalaitteiden verkkokauppiaasi Royal Catering tarjoaa täydellisen suklaahauteen nautinnolliseen ja mukavaan suklaan sulattamiseen. Tee oikea päätös ja valmista suklaaherkkuja kuin ammattilainen!

Malli
RCCM-250-2GN
Tuotenumero
10010249
Kunto
Uusi
Materiaali
Ruostumaton teräs
Jännite / taajuus
230 V / 50 Hz
Teho
250 W
Lämpötila-alue
maks. 100 °C
Astia
2 GN 1/4 (syvyys: 150 mm)
Astin mitat (pituusxleveysxkorkeus)
26,5 x 16,5 x 15 cm
Tilavuus
2 x 4 l
Mitat (pituusxleveysxkorkeus)
34,5 x 28,2 x 29,4 cm
Paino
7,35 kg
Paketin mitat (pituusxleveysxkoskeus)
38,5 x 34 x 34 cm
Lähetyspaino
8,4 kg
Tekninen piirros
Toimituksen sisältö
  • Suklaahaude RCCM-250-2GN
  • 2 GN 1/4 kannellista astiaa (syvyys 150 mm)
  • Käyttöohje

250 W lämpövastus sulattaa suklaan nopeasti

 

suuri 2 x 4 l oleva tilavuus ihanteellinen gastronomiaan

 

soveltuu myös juustoille, kastikkeille, kuorrutteille jne.

mukava lämpötilan hallinta

4 kumitassua tukevoittavat laitetta

Artur Siwiecin, Berliinissä ja Varsovassa arvostettujen hotellien ja ravintoloiden leipurimestarin, testaama. Ammattilainen 20 vuoden työkokemuksella.

sisältää 2 GN 1/4 kannellista astiaa

alumiiniset lämpövastukset johtavat lämpöä tehokkaasti

 

pesukonekestävät, irrotettavat osat

 

kompakti, helposti kuljetettava laite

PRO TIP

Huomioithan, että oikean lämpötilan säätäminen on tärkeää. Tummalle suklaalle 32 °C (89 °F), maitosuklaalle ja valkoiselle suklaalle 30 °C (86 °F).

Tarkistathan ennen suklaan kaatamista, ettei astiassa ole yhtään vettä. Astian on oltava kuiva suklaan ominaisuuksien säilyttämiseksi.

tarkka

tarkka lämpötilanasetus 1 - 100 °C välille

kiertoilmakuumennus

kuivalämmitys ehkäisee suklaan palamisen

ruostumaton teräs

pitkäikäinen, elintarviketurvallinen ruostumaton teräs

digitaalinen näyttö

helppohoitoinen

Expondon asiantuntijan, Artur Siwiec arvostelu (02.08.2018)

Suklaa ihanteellisessa lämpötilassa

Suklaahaude on erittäin hyödyllinen siellä, missä työskennellään suklaan parissa. Tällöin tärkein asia on lämpötila, jonka on pysyttävä tasaisena tarkasti säädetyssä lämpötilassa. Joskus muiden valmistajien laitteet ovat pilanneet suklaan käsittelyn. Tässä suklaahauteessa on kaikki tarvittavat toiminnot, jotka helpottavat käyttöä, kuten esim. LED-näyttö ja ajastintoiminto. Yksi laitteen suuri lisäetu on se, että se toimii ilman vesihaudetta. Tällöin ei muodostu kalkkisaostumaa eikä vaaraa, että vesi päätyy suklaan joukkoon. Jos etsit ammattimaista suklaahaudetta, voin suositella sinulle tätä tuotetta, josta on tullut välttämätön apuväline työskentelyyni. 

Voiko hauteella sulattaa suklaamassan vai pitääkö suklaa sulattaa ensin vesihauteessa ja sen jälkeen lisätä laitteesseen?

Suklaan voi suoraan sulattaa suklaahauteessa. Suklaan voi myös kätevästi jäähdyttää GN-astioissa, jolloin suklaamassa saa kauniin kiillon.

Onko kuivalämmitys mahdollista tällä laitteella?

Lämpö siirretään suklaaseen ilman kautta, mikä mahdollistaa aromien pysymisen rikkaina. Tämä suklaahaude ei käytä vettä lämmitykseen.

4.5 Perustuen 7 arvosteluun

Lajittele...

Jätä arvostelu
Arvostelut tarkistetaan ennen julkaisua.

Tähdellä * merkityt kentät ovat pakollisia.

Arvostelu nimimerkiltä Cristiano (30.6.2020)
Arvostelu nimimerkiltä Cristiano (30.6.2020) Good but not perfect

The machine is reliable and well built. Do not expect accurate temperature though. The probe is only in contact with one of the 2 containers which means you’ll never have the same temperature in both. Moreover, the temperature reading is non very accurate and when you work with chocolate, this can be a big deal. I registered even 4 or 5 degrees difference between the machine indicator and my infrared probe. Hence, if you want to keep your chocolate in temper, you always have to check and it’s not easy to manage with big quantities.

Arvostelu nimimerkiltä Marion (4.6.2020)
Arvostelu nimimerkiltä Marion (4.6.2020) Great Product

Good product easy to use

Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (14.6.2019)
Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (14.6.2019) parfait

boulanger patissier de metier je recommande.j'ai juste change le bac et me retrouve avec une tempereuse pour pas cher.merci

Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (7.6.2019)
Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (7.6.2019) Bagnomaria

Il prezzo non è basso, ma comunque svolge il suo lavoro. Alcune parti si sono già arrugginite dopo pochi mesi di lavoro

Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (15.7.2018)
Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (15.7.2018) ottimo prodotto

la usiamo nella nostra Festa del cioccolato, se volete verde video dell'utilizzo andate su Facebook e cercate la pagina @chocoarteventi e vedrete parecchi video del nostro evento dove utilizziamo questo scioglitore per sciogliere il cioccolato e poi lo facciamo temprare ai bambini, la temperatura serve per rendere lavorabile il cioccolato altrimenti resta opaco, non secca ecc... la temperatura di lavoro è di 30 gradi !

Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (8.4.2018)
Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (8.4.2018) Fondi cioccolato

Compatta e facile da usare. Svolge egregiamente il suo lavoro abbreviando i tempi del temperaggio del cioccolato. La comprerei un'altra volta!!! Non pesa tanto per cui si sposta con facilità. Vasche e coperchi lavabili in lavastoviglie. Temperatura regolabile. Basso consumo. Le vasche sono due e non si possono usare a temperature differenti l'una dall'altra ma per contro, si fonde contemporaneamente due tipi di cioccolato e per me questo è stato fantastico. La consiglio.

Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (13.4.2016)
Arvostelu nimimerkiltä Amazon Customer (13.4.2016) Eccellente

Ottimo prodotto, corriere celere,Non ho avuto nessun problema, l'ho usato molto per le festività con risultati eccellenti Temperaggio cioccolato eccellente. Lo consiglio

Tämä tuote
  • teho: 250 W
  • lämpötila-alue: maks. 100 °C
  • kapasiteetti: 2 x 4 l
  • 2 GN 1/4 astiaa
  • LED-näyttö

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

Gesamtansicht geschlossen von Schokoladen Temperiergerät - 2 x 1/4 GN

Suklaahaude - 2 x 1/4 GN

(7)
norm. 329,00 €   305,00 €  

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

  • teho: 250 W
  • lämpötila-alue: maks. 100 °C
  • kapasiteetti: 2 x 4 l
  • 2 GN 1/4 astiaa
  • LED-näyttö
  • halkaisija: n. 52 cm
  • akryylilasi
  • mitat: 54 x 54 x 35,5 cm

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

Gesamtansicht von Spuckschutz - 52 cm

Suojakupu - 52 cm

(1)
99,00 €  

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

  • halkaisija: n. 52 cm
  • akryylilasi
  • mitat: 54 x 54 x 35,5 cm
  • työteho: 1 annos /30 - 60 s
  • teho: 1 200 W
  • kulhon läpimitta: 52 cm
  • erillinen säätö: termostaatti ja pyöriminen
  • astianpesukonepesun kestävä

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

Hattarakone - 52 cm - 1 200 W - suojakupu

Hattarakone - 52 cm - 1 200 W - suojakupu

(12)
255,00 €  

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

  • työteho: 1 annos /30 - 60 s
  • teho: 1 200 W
  • kulhon läpimitta: 52 cm
  • erillinen säätö: termostaatti ja pyöriminen
  • astianpesukonepesun kestävä
  • tilavuus: 10 litraa
  • korin materiaali: ruostumaton teräs

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

Friteerauskori - 10 litraa

Friteerauskori - 10 litraa

47,00 €  

Varastossa, toimitusaika n. 5 - 8 arkipäivää

  • tilavuus: 10 litraa
  • korin materiaali: ruostumaton teräs