Sous vide -keitin - 800 W - 8 L
Tuotenumero: EX10010400 | Malli: RCSV-01
Kohokohdat
- teho: 800 W
- lämpötila-alue: 0 - 90 °C
- ajastintoiminto: 0 -99 tuntia
- integroitu LED-näyttö
- max. 8 l käyttötilavuus
- täydellinen elintarvikkeiden hellävaraiseen kypsytykseen ravintoloissa, hotelleissa, bistroissa tai kotona
- tehokas 800 watin lämpövastus
- hyvä energiatehokkuus ja maksimaalinen lämmitysteho
- integroitu LED-näyttö
- lämpötila säädeltävissä 0,1 asteen tarkkuudella 0 - 90 °C välillä
- minuutin tarkkuudella säädettävä ajastin jopa 99 tuntiin asti
- helposti puhdistettava ruostumaton teräskuori neljällä kumisella tukijalla
- jopa 8 litran täyttötilavuus
Valmistitpa ruokaa sitten hotellissa, pitopalvelussa tai kotona: tyhjiöpakatut elintarvikkeet keittyvät hellävaraisesti Royal Cateringin RCSV-01 sous vide-keittimessä. Ilmatiiviisti pakatut elintarvikkeet voidaan valmistaa terveellisesti matalassa lämpötilassa.
Sous vide – menetelmässä liha, kala ja vihannekset kuumennetaan pussissa usean tunnin ajan matalassa lämpötilassa, jolloin kypsyttäminen tapahtuu erittäin hellävaraisesti. 800 watin energiatehokas keitin voidaan säätää 0 – 90 °C lämpötilaan 0,1 asteen tarkkuudella. Lämpötilan valvontajärjestelmä takaa sen, että elintarvikkeet kypsyvät tasaisesti ilman turhaa vesihukkaa.
Tämä 8 litran Slow Cooker soveltuu erityisen hyvin ammattimaiseen käyttöön ravintoloissa, bistroissa tai baareissa, kun halutaan varmistaa, että myös suuremmat määrät valmistuvat ajoissa. Minuutin tarkkuudella säädettävä ajastin voidaan säätää LED-näytöstä jopa 99 tuntiin. Jos altaassa on liian vähän vettä varoittaa keitin tästä akustisella signaalilla.
Sous vide- keittimen kuori sekä erotteluritilä ovat helposti puhdistettavaa ruostumatonta terästä. Keitin on varustettu kätevillä muovisilla kahvoilla, jotka helpottavat laitteen kuljetusta. Mukava lämpöeristetty avauskahva mahdollistaa keittimen avaamisen myös silloin, kun laitteen lämpötila on korkea. Keitin on varustettu neljällä liukumattomalla tukijalalla, joilla se seisoo tukevasti pinnalla kuin pinnalla.
- Sous vide -keitin RCSV-01
- erotteluritilä
- verkkojohto
- käyttöohjeet
großes 10-Liter-Fassungsvermögen ideal für die Gastronomie
optimale Kochtemperatur von 0 - 90 °C
gesunde Zubereitung von Gemüse, Obst und Fleisch
Gehäuse aus korrosionsbeständigem Edelstahl
geräumiger Innenraum
Getestet von Carlo Asuni, Chefkoch renommierter Restaurants auf Sardinien und in London. Botschafter der lokalen Produkte "Made in Italy".
Speisen bleiben stets saftig
gleichzeitiges Garen verschiedener Produkte in vakuumverpackten Beuteln
digitales Panel mit LED-Display für einfache Bedienung
hitzeresistente Griffe schützen vor Verbrennungen
Um den perfekten Gargrad zu erreichen, bereite ich Steaks bei exakt 56 °C zu.
Ich gebe immer Kräuter und Gewürze in die Tüte. Dank dessen haben die Gerichte einen guten Geschmack und ein tolles Aroma.
Sous-Vide-Verfahren erhält Vitamine und Mineralien
präzise Garzeit dank Timer (0 - 99 h)
glatte Oberflächen sind leicht zu reinigen
Modernin keittiön perusta
Sous vide-keitin on perusta jokaiselle hyvälle, modernille keittiölle: aina täydellisesti keitettyjä vihanneksia; aina täydellisesti valmistettuja pihvejä. Perinteisillä menetelmillä suurien asiakasmäärien pitäminen tyytyväisenä on miltei mahdotonta. Olen työskennellyt monissa ravintoloissa, enkä voisi enää kuvitella keittiötä ilman tätä laitetta. Lisäksi se on hyvännäköinen, joten laitetta ei tarvitse piilotella. Myös kompakti koko sekä tarkkuus, jolla työskennellään, ovat ihanteellisia. Ulkonäöllä ei oikeastaan ole merkitystä, mutta tämä laite on oikea katseenvangitsija. Minä ainakin halusin hankkia laitteen välittömästi.
Arvostettujen ravintoloiden keittiömestari Sydneyssä ja Varsovassa. Ammattilainen ja kokenut kulinaristi.
Etkö ole vieläkään varma?
Asiantuntijamme valmiina auttamaan sinua!
- teho: 800 W
- lämpötila-alue: 0 - 90 °C
- ajastintoiminto: 0 -99 tuntia
- integroitu LED-näyttö
- max. 8 l käyttötilavuus
Tuote ei ole tällä hetkellä saatavilla.
Sous vide -keitin - 800 W - 8 L
Tuote ei ole tällä hetkellä saatavilla.
- teho: 800 W
- lämpötila-alue: 0 - 90 °C
- ajastintoiminto: 0 -99 tuntia
- integroitu LED-näyttö
- max. 8 l käyttötilavuus
- teho: 175 W
- vakumointinopeus: 16 l/min
- max. pussin leveys: 28 cm
- toiminnot: automaattinen, manuaalinen
- pysäytys, saumaus
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Vakuumikone – 175 W – 28 cm – ruostumaton teräs/ABS
- 40 x 28 cm
- 50 kpl
- 105 μm
- uudelleenkäytettävä
- uritettu / mikrorakenne
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Vakuumipussi - 40 x 28 cm - 50 kpl
- teho: 165 W
- vakumointinopeus: 16 l/min
- max. pussin leveys: 32 cm
- rullalaatikko leikkurilla
- materiaali: ruostumaton teräs/ABS
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Vakuumikone – 165 W – 32 cm – ruostumaton teräs/ABS
- 30 x 20 cm
- 100 kpl
- 105 μm
- uudelleenkäytettävä
- uritettu / mikrorakenne
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Vakuumipussi - 30 x 20 cm - 100 kpl
- 25 x 15 cm
- 100 kpl
- 105 μm
- uudelleenkäytettävä
- uritettu / mikrorakenne
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Vakuumipussi - 25 x 15 cm - 100 kpl
- Materiaali: muovi
- Kuulat: 100
- Erilaisille astioille
- Pitkäikäinen
- Helppohoitoinen
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Sous-vide-kuulat - 100 kappaletta
- Teho: 175 W
- Vakumointinopeus: 16 l/min
- Pussin suurin leveys: 28 cm
- Toiminnot: automaattinen, manuaalinen
- Vakumoinnin keskeytys, sulkeminen
Tuote ei ole tällä hetkellä saatavilla.
Sous-vide-setti - sis. vakuumikoneen ja vakuumirullat - 8 l
- Enimmäiskuormitus: 3 000 kg
- Nosto: 77-510 mm
- Teräsrakenne
- 4 pyörää
- Hydraulinen
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Nostovaunu - 3000 kg - 77-510 mm
- mitat: 44 x 12 x 17 cm
- ruostumaton teräs
- luistamattomat kumijalat
Varastossa, toimitusaika n. 5 - 7 arkipäivää
Spiraalileikkuri - perunaleikkuri